|
|
Kaastaart Met Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g magere kaas/kwark
2 pakjes vanillesuiker
250 g suiker
20 g gelatineblaadjes
1 eiwit
250 ml verse room
500 ml fruitcocktail uit blik
1 pak lange vingers (boudoirs)
springvorm van 20 of 22 cm doorsnede
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de gelatine in reepjes en laat 10 minuten weken in koud water. Klop het eiwit stijf en klop daarna de room stijf. Laat het sap van de fruitcocktail met de suiker en de vanillesuiker opwarmen in een pan en voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe. Meng de magere kaas, het eiwit, de slagroom en het uitgelekte fruit goed onder elkaar in een mengpot. Voeg er het opgewarmde gelatine-suikermengsel bij en roer goed.
Vet de springvorm in en leg de helft van de koekjes op de bodem. Lepel de helft van het mengsel erbovenop (niet gieten!), leg er een tweede laag koekjes op en doe daarop dan de rest van het mengsel.
Plaats een nacht in de koelkast. Versier eventueel met vers fruit.
|
|
|